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Cantidades para 4 sandwiches:
- 8 rebanadas de pan de molde
- 8 cucharadas de salsa pesto
- 2 bolas de 125gr. de mozzarella fresca
- 150 gr. de jamón ibérico en lonchas muy finas
- mantequilla a temperatura ambiente
Cortar en láminas finas la mozzarella. Preparar el sandwich de la siguiente forma:
Pasar por la plancha o sartén a fuego medio-bajo unos 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén ligeramente dorados.
Servir calentitos.