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- 1 litro de aguardiente
- 150 gr azúcar
- la piel de 1/2 limón
- la piel de 1/2 naranja
- un puñadito de granos de café
Mezclar todos los ingredientes en una cazuela, preferiblemente de barro. El aguardiente no debe estar frío para que empiece a arder mejor.
Prender el aguardiente, primero un poco en el cucharón y luego extendiendo el fuego con cuidado al resto de la superficie.
Quemar el aguardiente removiendo bien hasta que esté suave y haya perdido fuerza el alcohol.
Nota: todos los utensilios a utilizar deben aguantar bien el calor y el fuego. No utilizar componentes de plástico.
Opción: vaciar una calabaza y utilizarla como recipiente de queimada.
