Filloas

• 1 vaso y medio de leche [aprox. 350 gr.]
• 3 huevos
• 200 gr de harina
• 2 cucharadas de mantequilla derretida [aprox. 100 gr.]
• 3 cucharadas de ron
• Un pellizco de sal

Batir muy bien con la batidora todos los ingredientes.
Ojo: no batir durante mucho tiempo porque se corta la mantequilla.

Dejar reposar la masa 1/2 hora en la nevera.

Freír las filloas en una sartén humedecida de aceite.