Pollo A La Cerveza

Print Friendly, PDF & Email

Pollo A La Cerveza

  • 500 gr. de pollo troceado
  • sal y pimienta
  • harina

Salpimentar el pollo, rebozar en harina y dorar en una sartén con aceite de oliva. Escurrir y reservar.

Para la salsa:

  • cebolla
  • 2 dientes de ajo picado

Sofreír en aceite de oliva. Cuando esté dorado añadir:

  • 1 cucharada de harina
  • 1 vaso de cerveza
  • 1 vaso de caldo de ave

Dejar reducir removiendo durante 5 minutos.

Añadir el pollo previamente reservado, que quede casi cubierto.

Cocer durante 25 minutos.