Pollo A La Cerveza

• 500 gr. de pollo troceado
• sal y pimienta
• harina

Salpimentar el pollo, rebozar en harina y dorar en una sartén con aceite de oliva. Escurrir y reservar.

Para la salsa:

• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo picado

Sofreír en aceite de oliva. Cuando esté dorado añadir:

• 1 cucharada de harina
• 1 vaso de cerveza
• 1 vaso de caldo de ave

Dejar reducir removiendo durante 5 minutos.

Añadir el pollo previamente reservado, que quede casi cubierto.

Cocer durante 25 minutos.