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- 35 gr. de cebolla
- 40 gr. de pimiento verde
- 1/2 diente de ajo pequeño
- 600 gr. de tomate en trozos
Triturar muy bien con batidora. Añadir:
- 500 gr. de sandía sin piel ni pepitas
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen
- 2 cucharadas de vinagre blanco
- 1/2 cucharadita de sal
Volver a triturar todo muy bien. Dejar enfriar antes de servir.