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- 800 gr. de langostinos (de tipo vannamei o gambón argentino)
- sal y pimienta
Pelar los langostinos, solamente el cuerpo, dejando cabeza y cola sin pelar.
Colocarlos en fila en una bandeja de horno. Salpimentar.
- zumo de 1/2 naranja
- zumo de 1/2 lima
- 100 ml. de aceite de oliva
- 1 cucharadita de menta picada
- 1 cucharadita de cilantro picado
- 1/2 cucharadita de curry
- 1/2 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de salsa de soja
Verter esta mezcla encima de los langostinos y dejar marinar durante 15 minutos.
Hornear a 180º durante 12-15 minutos.