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Sandwich Montecristo

Sandwich Montecristo

  • 3 rebanadas de pan de molde
  • jamón de york o de pavo, mejor braseado
  • queso gouda rallado (o emmental, que funda bien)
  • mayonesa

Montar el sandwich de la siguiente forma:

pan
    queso
        jamón de york
             pan untado con mayonesa en los dos lados
        jamón de york
    queso
pan

Cortar los bordes del sandwich una vez montado.

Prensar bien el sandwich para que quede compacto. Se pueden usar dos tablas de cortar.

Batir en un bol:

  • 1 huevo
  • 1 cucharada de leche
  • 1/2 cucharadita de pimentón
  • una pizca de sal y pimienta

Rebozar el sandwich en la mezcla de huevo.

  • 1 o 2 cucharadas de mantequilla

Calentar la mantequilla en una sartén a fuego medio y freír el sandwich unos 4 minutos por cada lado.

Sacar y escurrir unos segundos en papel de cocina. Servir caliente.

Sandwich Caprese

Sandwich Caprese

Montar el sandwich de la siguiente forma:

  • mozzarella fresca en lonchas finas
  • tomate en rodajas
  • sal, pimienta y orégano
  • hojas de albahaca fresca
  • opcional: pesto

Untar el exterior del pan con mantequilla y tostar en sartén o plancha.

También opcional: añadir tapenade aguacate

Sandwich De Brie y Mortadela

Sandwich De Brie y Mortadela

Cantidades para 4 sandwiches:

  • 8 rebanadas de pan de molde
  • 8 cucharadas de salsa pesto
  • 150 gr. de queso brie
  • 150 gr. de mortadela italiana de Bolonia en lonchas muy finas
  • 100 gr. de canónigos o rúcula
  • mantequilla a temperatura ambiente

Cortar en láminas finas el queso brie. Preparar el sandwich de la siguiente forma:

Sandwich de Brie y Mortadela Esquema

Pasar por la plancha o sartén a fuego medio-bajo unos 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén ligeramente dorados.

Servir calentitos.

Sandwich De Pesto y Mozzarella

Sandwich De Pesto Y Mozzarella

Cantidades para 4 sandwiches:

  • 8 rebanadas de pan de molde
  • 8 cucharadas de salsa pesto
  • 2 bolas de 125gr. de mozzarella fresca
  • 150 gr. de jamón ibérico en lonchas muy finas
  • mantequilla a temperatura ambiente

Cortar en láminas finas la mozzarella. Preparar el sandwich de la siguiente forma:

Sandwich De Pesto - Esquema

Pasar por la plancha o sartén a fuego medio-bajo unos 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén ligeramente dorados.

Servir calentitos.