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Bocata de Higos, Mozzarella y Cecina

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Bocadillo de Higos y Cecina

Montar el bocadillo de la siguiente forma:

  • pan chapata o pan cristal cortado por la mitad
  • un buen chorro de aceite de oliva virgen en las dos caras
  • mozzarella de búfala fresca untada
  • un toque de pimienta recién molida
  • un buen puñado de albahaca picada
  • un chorrito de limón
  • higos frescos cortados en gajos, no muy finos
  • cecina o mojama o jamón curado o fuet