Sandwich De Queso Y Aguacate

Montar el sandwich de la siguiente forma:

• rebanada de pan de molde
• 3 ó 4 capas de diferentes tipos de quesos que fundan bien (brie, emmental, mozzarella, cheddar, parmesano,…)
• aguacate maduro en rodajas
• sal y pimienta por encima del aguacate (no mucha sal)
• cerrar con otra rebanada de pan de molde

Untar por fuera con mantequilla y tostar el sandwich en una sartén a fuego lento para que funda bien el queso.