Tartar De Caballa

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Tartar De Caballa

Montar con ayuda de un aro de emplatar:

  • guacamole
  • mezcla de caballa en conserva bien escurrida (3 partes) y cebolla caramelizada (1 parte)
  • aceituna negra picada (mejor a granel)

Regar con un chorrito de vinagre balsámico.