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Montar las quesadillas en este orden:
- tortita de trigo
- queso cheddar naranja en lonchas
- jamón de york en lonchas
- queso mozzarella en lonchas
- tortita de trigo
Las capas no deben ser muy gruesas para que el queso se funda bien.
Pasar las quesadillas por la sartén sin aceite, a fuego bajo, 3-4 minutos por cada lado.
Opciones para servir de acompañamiento:
- tomate natural picadito
- pimiento o cebolla picadita
- guacamole