Panna Cotta

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Panna Cotta

  • 1 l. de nata líquida para montar
  • 1 vaso (250 ml.) de leche entera

Calentar al fuego y llevar a ebullición.

  • 1 vaso de azúcar

Disolver el azúcar en la leche hirviendo.

  • 12 hojas de gelatina

Remojar la gelatina en agua fría durante 5 minutos. Escurrirla bien y añadir a la leche fuera del fuego.

Dejar enfriar un poco, removiendo para que no se forme una película en la superficie.

Echar en moldes pequeños y enfriar en nevera.

Opción: añadir un chorrito de ron. Si es así, echar un poco menos de azúcar.