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- 4 cucharadas de agua
- 1 corteza de limón
- 150 gr. de azúcar
Cocer durante 5 minutos.
- 4 hojas de gelatina a remojo en agua fría
Añadir la gelatina escurrida.
- 3 yemas de huevo batidas
Añadir las yemas y batir todo muy bien.
- 3 yogures naturales
- el zumo de 1/2 limón
- 250 gr. de nata montada
Añadir todo a lo anterior y mezclar con cuidado.
Verter en un molde caramelizado y dejar enfriar en nevera durante 3-4 horas.