Flan De Yogur

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Flan De Yogur

  • 4 cucharadas de agua
  • 1 corteza de limón
  • 150 gr. de azúcar

Cocer durante 5 minutos.

  • 4 hojas de gelatina a remojo en agua fría

Añadir la gelatina escurrida.

  • 3 yemas de huevo batidas

Añadir las yemas y batir todo muy bien.

  • 3 yogures naturales
  • el zumo de 1/2 limón
  • 250 gr. de nata montada

Añadir todo a lo anterior y mezclar con cuidado.

Verter en un molde caramelizado y dejar enfriar en nevera durante 3-4 horas.